【レシピ】☆常備菜も夏味に☆ピーマンと油揚げのきんぴら《じゅわり甘辛い♪》

2020年07月20日 00:00

モモじゅわっと甘辛い＊ピーマンと油揚げのきんぴら＊《夏味和食》油揚げ×甘辛味という定番の組み合わせに、ピーマンをあわせれば…いつものきんぴらが、夏を感じる味わいに変身♪ 油との相性がいいピーマンは、炒めることで青もの特有の匂いが和らぎ、食感もグン ...

【絵日記】外出自粛期間からよく食べているもの＊シンプルisおいしい＊

2020年06月11日 14:00

コロナ感染防止の自粛が始まってからスーパーに行く頻度が減り、日持ちする食材にとってもお世話になっています(*^-^*)元々大好きだった梅干しはさらに食べる頻度が増えて、ごはんにのせるほか和え物にも大活躍しています。梅干しはいろんな種類がありますが、わたしは塩分濃 ...

2020年05月28日 22:00

夏を感じるお野菜・きゅうりを主役に、酸味と旨味のコンビがたまらない梅＆ツナをあわせます。ポリポリ食感のきゅうりにはほんのり塩味が付けてあり、ひとさじ加えた麺つゆからは、豊かなお出汁の風味が優しく香り…「どこを取っても、ご飯に合う要素しかないっ(≧▽≦)」そ ...

2020年05月16日 22:00

優しい甘みがいっぱいのにんじんに、旨味と食べ応えをプラスしてくれるツナ。レモンの酸味と鶏ガラのコクがさっぱりあとひいて、パクパクとお箸が止まらない一品です…♪にんじんの消費＆作り置き副菜としても活躍＾＾＊火を使わないレンジ調理なので、台所が灼熱になる夏に ...

2020年05月07日 19:00

手羽中の旨味をグンと引き立たせる中華だしを使い、「あっさりシンプルなのに、やみついて仕方ない」そんなコク塩味の煮物に仕上げます。５分煮込んで→あとは煮詰めるだけ♪冷蔵しても食感が変わらないので、作り置きにオススメです＊ご飯にもお酒にも合う一品♪■補足水と ...